Pour les bonnes adresses:
Tous les vins que je sélectionne sont sur Vinoterra.fr
Mes cavistes: In Vino Fredo à Balma, Chez Busquets à Victor Hugo, Le temps des vendanges à Toulouse.
Question bouffe, la meilleure table, c'est la votre. Si vous savez cuisiner, continuez, si vous ne savez pas, apprenez. En plus, le domicile reste le seul endroit où vous pourrez ouvrir de bonnes fioles et les finir.
Pour sortir, je n'aime que les endroits sincères où on fait la cuisine, pas ceux où on décongèle, alors forcément, ça limite. quand je veux me dépayser, je vais à la table du 57 pour sa cuisine catalane, sinon, à l'entrecôte pour sa régularité. Après, pour boire un coup et écouter de la bonne musique, le Dauphin quand il y a concert.
Pour les gastronomiques, Ô saveurs à Rouffiac, Le Poëllon à Labarthe sur Lèze.
Pour l'ambiance en Gascogne, l'Auberge du vieux Cerf à côté de Toujouse et celle d'Aydie.
Les fromages, c'est chez Betty à Victor Hugo ou Senna aux Carmes, Le chocolat chez Criollo, les glaces, c'est chez Octave.
Le pain, Croustilot en filière directe chez Betty le jeudi.
Les belles viandes agneau, cheval et boeuf, encore à Victor Hugo.
Le poisson, allez à la pêche et les cèpes, allez les ramasser.
Et n'oubliez pas, le mieux dans tout ça, c'est les amis, l'ambiance, les émotions
et les souvenirs, un Clairet de Quinsac à Claouey, c'est irremplaçable.
